📁 酒文化
共 9269 篇什么样的葡萄酒才能称之为“老酒”？
酒文化 📅 07-30 👁️ 10
专家评酒时常常喜欢用“这酒还年轻”、或者“太老了已经不适合饮用”等类似的措辞。葡萄酒也跟人一样，有“年轻”、“年老”之分。不过，葡萄酒的年...
抗皱良方: 巧克力与红酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 57
科学家们发现巧克力与红酒能够让衰老细胞变得年轻，让它们看起来更年轻，并且开始表现得更像年轻细胞。 当我们衰老的时候，我们细胞里的DNA会逐渐失去端粒(就像鞋带两边的塑料头一样)的保护。 研究团队在实验室里使用的化合物，...
中小酒企要活下去 得苦练独门功夫
酒文化 📅 07-30 👁️ 54
区域酒企深耕根据地市场，而最受伤的就是中小白酒企业。 在这新一轮增长中，白酒行业特征是市场向行业龙头集中，区域酒企深耕根据地市场，而最受伤的就是中小白酒企业。 中泰证券分析称，行业调整期残酷的竞争迫使中小酒企面临倒闭窘...
喝白酒最应该点的下酒菜有哪些？
酒文化 📅 07-30 👁️ 46
中国的饮食文化博大精深，从其诞生的那天起，“饮”和“食”就相辅相成，密不可分。在吃与喝的搭配上，我们必须感谢历史上的那些吃货先辈们，正是他们的苦心孤诣和孜孜以求，才让我们的饮食文化源远流...
酒杯能影响葡萄酒闻香吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
品酒，包含视觉、嗅觉、和味觉(包含舌上触觉)的感知，而酒杯即在其中扮演重要的媒介，尤其是嗅觉，葡萄酒杯可说是集大成也。 先不论杯壁杯型对葡萄酒品饮的影响，今天小编就从入门角度,谈谈酒杯对葡萄酒香气的影响吧。 葡萄酒的香...
已开瓶的葡萄酒 再次储存的4个小秘诀
酒文化 📅 07-30 👁️ 58
已开瓶的葡萄酒再次储存的4个小秘诀 1、软木塞的利用 在塞回软木塞的时候，有些朋友可能会用此前未触及酒液的那一面，这是错误的做法，因为未曾接触酒液的那一面，长期裸露在空气中，不是那么干净，会把杂质带进葡萄酒。所以，塞回...
买的酒能放几年？或许看价格就知道了！
酒文化 📅 07-30 👁️ 39
中西方的文化差异和风俗，形成了方方面面的不同，如用餐工具，我们习惯用筷子，他们用的却是刀叉。看着外国人喝酒，总觉得像中国人在品茶，只有优雅，绝不痛快。外国人喝的是酒，中国人喝的是情。 一方水土养一方人，在喝葡萄酒这件事儿上，中...
你真的懂什么叫勾兑吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 37
“只有酱香白酒是纯粮食酿造, 而不是勾兑”这是真的吗? 这种说法不全面，或者说不对。 酱香型白酒由于主体香型不清楚，纯粹用香精香料添加剂勾兑不太容易，很容易被喝出来，但是用酒精“串香...
游酒庄品酒 怎样才能获得更好的体验？
酒文化 📅 07-30 👁️ 35
近年来，越来越多的葡萄酒爱好者喜欢到葡萄酒产区游览酒庄以及品鉴葡萄酒。这种娱乐方式不仅能够放松自己，还能深入学习更多葡萄酒的知识。如果你也有这样的计划，以下的小贴士也许对你有用。 提前计划 在你出发之前，最好先做一些研...
